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 方案背景

行業(yè)現(xiàn)狀：連鎖餐飲品牌，食品安全問題頻發(fā)；國家出臺政策，加強食安管理

行業(yè)痛點：安全管理問題多而雜；巡店效率低、成本高；巡店數(shù)據(jù)難保存、難匯總、難應用

行業(yè)趨勢：管理系統(tǒng)化、考核數(shù)字化、監(jiān)控智能化

解決方案

利用智能監(jiān)控、AI識別、平臺服務等軟硬件技術，實現(xiàn)對連鎖餐飲的智慧巡店管理，助力連鎖企業(yè)通過智能數(shù)字化視頻應用，提高管理效率，降低運營成本。

智慧巡店管理應用

任務巡店：領取總部下發(fā)的巡店任務，系統(tǒng)自動統(tǒng)計任務進展

遠程巡店：設置檢查任務模板，適用于常規(guī)固定檢查項目

視頻點檢：日常瀏覽視頻時，即時標注發(fā)現(xiàn)的問題并發(fā)送整改任務

圖片點檢：根據(jù)抓拍任務自動抽幀截圖，生成考評圖片

AI點檢：AI識別違規(guī)及異常，自動生成問題事件，進行任務指派

現(xiàn)場巡店：線下巡店取證后上傳平臺處理跟進

方案架構

方案價值 

高效管理：建立全國門店可視化管理體系，集中管控、事前預警、事中緊急調度

節(jié)省成本：建立高效的數(shù)字化巡店系統(tǒng)，降低差旅和人力成本，獲得10倍投資回報率

智能分析：智能識別后廚各類違規(guī)行為，主動防范黑名單人員，提高門店智能化管理水平 

數(shù)據(jù)應用：挖掘門店各類巡店和客流數(shù)據(jù)價值，輔助優(yōu)化企業(yè)運營